martes, 19 de noviembre de 2013

LA TARTA DE MI CUMPLEEE!!!! (tarta de zanahoria)

Ingredientes:

-210g de harina
-3 huevos
-2 cucharaditas de levadura
-180ml de aceite
-2 cucharaditas de canela
- 225g de zanahorias
-210g de manzana
-90g de pasas
-180g de azúcar
- un puñado de nueces picadas
Para la crema:
-300g de azúcar glas
-300g de margarina
-1 cucharadita de canela

Preparación:

Rallamos la manzana y la zanahoria.
En un bol batimos los huevos, el azúcar y el aceite y cuando este todo bien mezclado echamos la harina, la levadura, la manzana y la zanahoria y batimos, después añadimos las pasas y las nueces. Lo volcamos en un molde engrasado y lo metemos a 180ºC al horno una media hora.
Mientras vamos a preparar la crema: Batimos todo con la mantequilla a temperatura ambiente (textura como una pomada).
Cortamos el bizcocho una vez frío en las partes que queramos y rellenamos y cubrimos con la crema.
Yo además lo cubrí con fondant e hice unas rosas de fondant rojo pero podeis decorarla como más os guste a esta tarta le va todo es perfecta.

ESTA TARTA LA MÁS GRANDE QUE ES LA DE MI CUMPLE ;)

Leche frita

Ingredientes:

-1 litro de leche
-240g de harina
-200g de azúcar
-4 huevos
-1 palo de canela
-aceite para fríe
-2 huevos
-canela en polvo (una cuchara aprox)
-azúcar (una cucharada aprox)

Preparación:


Pon a hervir la canela en rama junto con casi toda la leche (deja un poco para usarlo más tarde) en una cazuela.
Mezcla los 200g de azúcar con la harina y la leche reservada, cuando hayas batido bien añade los huevos y bate hasta que este todo bien mezclado.
Cuela la leche y mezclala con la otra mezcla, ponlo a fuego medio y no pares de remover, espera 5 minutos y echa la mezcla en una fuente o en un recipiente llano y largo. Metelo en la nevera hasta que se enfríe.
Una vez este frío córtala en cuadraditos, revozala y friela. Cuando este frita revozala en una mezcla de azucar y canela.
REALMENTE MERECE LA PENA PROBARLA ESTÁ DE MUERTE!!!

miércoles, 23 de octubre de 2013

Tarta Miraflores

Ingredientes:

-3 huevos
- 3 yogures del sabor que mas os guste (yo usé los de fresa)
- 250 g de queso de untar
-1 cucharada de maicena
- 8 cucharadas de azúcar para el bizcocho
- 5 cucharadas de azúcar para el caramelo
- aceite de girasol para engrasar (el de oliva da un sabor raro a las tartas)

Preparación:

Poner en un cazo las cucharadas de azucar para el caramelo y lo vamos removiendo a fuego lento hasta que se haga.
Engrasar un molde de corona con aceite de girasol.Bañar las paredes del molde con el caramelo.
Batir los huevos, el azúcar para el bizcocho y los yogures y después añadimos el queso y la maicena. Echar en el molde y tapar con una tapa para microondas o plástico perforado. Calentar 13 minutos a 700w.
Desmoldar con cuidado.








UN CONSEJO: ¡¡¡ECHADLE NATA MONTADA!!

lunes, 21 de octubre de 2013

Brownies de almendras

Ingredientes:

- 100g de mantequilla
- aceite para engrasar
-150g de chocolate negro
- 100g de azúcar
- 3 huevos
- 75 g de almendras fileteadas
- 75g de harina
- 1 sobre de levadura

Preparación:

Derretimos la mantequilla y el chocolate al baño María (no vale microondas), le agregamos el azúcar y lo quitamos del fuego. Aparte batimos los huevos y cuando el chocolate, la mantequilla y el azúcar estén  templados lo agregamos, batimos y añadimos la levadura mezclada con la harina y las almendras. Precalentamos el horno a 175ºC, mientras se calienta dejamos reposar la masa y engrasamos el molde con el aceite (recomiendo usar mejor un molde de silicona). Horneamos unos 25 minutos.


ESTÁ GENIAL SI ENCIMA LE AÑADES ALMENDRAS FILETEADAS Y LO ACOMPAÑAS CON UN HELADO

domingo, 20 de octubre de 2013

Tarta Verano


Ingredientes:

-2 yogures (depende del sabor que queráis pero yo uso natural)-6 medidas de harina
-2 sobres de levadura
-4 medidas de azúcar
-2 medidas de aceite
- 6 huevos
-colorantes (rojo, amarillo, verde y azul)
-2 tarrinas de queso de untar
- 300g de azúcar glasé mas o menos
- migas de galleta
- letras de chocolate

Preparación:

Se mezclan los yogures, la harina, el aceite, el azúcar y los huevos y lo batimos muy bien todo.
Separamos la mezcla en 4 partes más o menos iguales.
Las teñimos y los vamos horneando (paciencia).
Mientras preparamos la crema de queso: batimos muy bien el queso y vamos añadiendo el azúcar glasé poco a poco (yo siempre uso menos azúcar de lo que dice la receta si no sale demasiado dulce).
Cuando hayáis terminado de hornear y ya estén los bizcochos fríos los rellenamos y cubrimos con la crema teñida de azul. Decoramos con las letras, echamos por una lado de la tarta las migas (imitando una playa) y si tenéis claváis unas sombrillas de esas de adorno de los cócteles.



                                                        ¡FELIZ VERANO!

Tarta de frutas del bosque, nata y almendras SIN AZÚCAR

Ingredientes:

- 400ml de leche
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- 320ml de sirope de agave
- 200ml de aceite
- 400g de harina
- 3 cucharaditas de levadura
-200ml de nata para montar
- edulcorante en polvo al gusto
- una bolsa de frutas de bosque congeladas
- almendras
-  un bote de mermelada de frutas del bosque sin azúcar

Preparación:

Mezclamos la leche con el zumo y lo dejamos reposar 5 minutos, mientras tamizamos la harina y la levadura.

Por otro lado batimos el sirope de agave, el aceite y la leche,  cuando este bien mezclado añadimos la harina y batimos bien. Ponemos el bizcocho en un molde de unos 20cm y horneamos 30 minutos a 180ºC.

Una vez fríos montamos los bizcochos rellenos con la mermelada y cubiertos con la nata montada, decoramos poniendo las frutas del bosque previamente escurridas y descongelas y echamos las almendras por los lados de la tarta.

ESTABA BUENÍSIMA NO SE NOTABA QUE NO LLEVABA AZÚCAR ES UNA TARTA MUY LIGERA

viernes, 28 de junio de 2013

cupcake de fresa

Ingredientes:

-120g de mantequilla
-200g de azúcar
-3 huevos
-200g de harina
-1/2 cucharadita de levadura
-120ml de leche
-200g de fresas
-200g de mantequilla para la buttercream
- 10 cucharadas de azúcar glasé

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC. Mientras trituramos las fresas.
Batimos la mantequilla con el azúcar y después los huevos, más tarde añadimos la harina con la levadura mezclada y la leche.
Horneamos 25 minutos y mientras preparamos la buttercream: mezclamos el azúcar glasé con la mantequilla y decoramos con una boquilla de estrella haciendo flores.

lunes, 24 de junio de 2013

Tarta de colores

Ingredientes:

-2 yogures (depende del sabor que queráis pero yo uso natural)
-6 medidas de harina
-2 sobres de levadura
-4 medidas de azúcar
-2 medidas de aceite
- 6 huevos
-colorantes (rojo, amarillo, verde y azul)
-1 l de nata liquida para montar
-1/2 vaso de nata
-100g de chocolate negro
-120g de mantequilla
- letras de tres chocolates
-corazones de azúcar

Preparación:

Se mezclan los yogures, la harina, el aceite, el azúcar y los huevos y lo batimos muy bien todo.
Separamos la mezcla en 4 partes más o menos iguales.
Las teñimos y los vamos horneando (paciencia).
Mientras hervimos la nata y fundimos en ella el chocolate y la mantequilla. Dejamos que se espese un poco.
Rellenamos los bizcochos cuando estén fríos con la nata montada y lo cubrimos con la cobertura.

Decoramos con letras y corazones.




Cupcake de limón

Ingredientes:

-120g de mantequilla
-220g de azúcar
-3 huevos
-200g de harina
-2 cuchraditas de levadura
-120ml de leche
-1 gota de esencia de lima (key lime)
-200g de mantequilla
-10 cucharadas de azúcar glasé

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar, después echamos los huevos uno a uno cuando ya estén bien integrados añadimos la harina mezclada con la levadura y por último la esencia de lima.
Repartimos la mezcla en la cápsulas y horneamos 25 minutos a 180ºC.
Mientras se hornean hacemos la buttercream: Se mezcla el azúcar con la mantequilla (os recomiendo echar una gotita de esencia a la buttercream.
Decoramos con la manga y una boquilla de estrella.
Además podéis añadir perlitas que quedan muy bien.


Tarta con foto


Ingredientes:

-1 yogur (depende del sabor que queráis pero yo uso natural)
-3 medidas de harina
-1 sobre de levadura
-2 medidas de azúcar
-1 medidas de aceite
- 3 huevos
- Mermelada del sabor que más os guste (yo use de fresa)
- Fondant de cualquier color (yo use rosa)
- Una foto comestible en papel de arroz (se compran online y no son muy caras cuestan unos 3 o 4 €)

Preparación:

Se juntan todos los ingredientes y se bate, se hornea a 180ºC.
Se abre el bizcocho frío y se rellena de mermelada.

Se cubre con el fondant y se pone la foto encima (NO USAR PEGAMENTO COMESTIBLE POR FAVOR!!!!!!!)

Tartaletas de queso de cabra y bacon

Ingredientes:

- Un paquete de masa para empanadillas grandes
- 200g de bacon
- un rollo no muy grande de queso de cabra

Preparación:

Se precalienta el horno a 150ºC.
Se ponen las obleas de masa de empanadillas en moldes para cupcakes (no en cápsulas sino en el molde metálico), se trocea el bacon y se corta el queso en rodajas.
Se echa un puñadito de bacon y una rodaja de queso en cada oblea y después otra capa de bacon y queso.
Se meten al horno y cuando está la masa tostada y el queso fundido se sacan.


Ideal para un aperitivo: rico, fácil y quedas genial ;)

cupcakes de tarta de queso

Ingredientes:

-120g de harina
- 140g de azúcar
- 1 cucharadita y 1/2 de levadura
- 40g de mantequilla
- 120ml de leche
- 1 huevo
- 12 fresas picadas
- 100-200 g de galletas digestive
- 200 g de queso de untar
- 10 cucharadas de azúcar glass

Preparación:

Precalentar el horno a 170ºC mientras haremos la masa:
Batir la harina, el azúcar, la levadura y la mantequilla y batimos lentamente hasta que tenga consistencia granulosa.
Añadir la leche y seguir batiendo y cuando este todo bien mezclado añadimos el huevo y seguimos batiendo hasta que se integre.
Colocamos las cápsulas de papel en el molde y ponemos fresas troceadas en el fondo y por encima la masa.
Mientras mezclamos el queso bien frío con el azúcar.
Cuando estén fríos se cubren con la crema de queso y se decoran con galletas molidas.


Aunque no tengan muy buena pinta estaban de muerte!

Cake- pops!

Ingredientes:

-Migas de bizcocho
- 200g de mantequilla
- 5 cucharadas de azúcar glass
Preparación:
Se prepara la crema de mantequilla mezclado la mantequilla ( con una textura parecida a una pomada) con el  azúcar, mejor con batidora.
Se juntan las migas con un poco de la crema pero esto va a ojo y se coge la masa y se van haciendo bolas.
Se meten las bolas en la nevera y después las podemos decorar con chocolate fundido sumergiéndolas en él, con perlas comestibles... hay miles de formas de decorarlas
.

kit kat día de la madre

Ingredientes:

- 5 tabletas de chocolate (en este caso con leche)
- Letras y corazones de chocolate (yo uso de doctor o etker)
- 2 paquetes de galletas de barquillo rellenas de chocolate

Preparación:

Se funde una tableta y se echa sobre un molde rectangular, se mete a la nevera hasta que este más o menos duro y despues se pone una capa de galletas pero sin que toque los bordes y se cubre con una capa de chocolate fundido y a la nevera u¡y así sucesivamente hasta cubrir todo el molde. Se mete a la nevera y cuando este duro se desmolda y se decora con las letras y el corazón.

Truco: Para que se corte mejor añadir un poco de mantequilla al chocolate cuando se funde.

Tarta angry birds

Ingredientes:

- 300g de harina
- 6 huevos
-300g de aceite
- 300g de azúcar
- 1 cucharada de levadura
- Mermelada de fresa
-Fondant rojo, blanco, naranja y negro.

Preparación:

Se baten los huevos con el azúcar y cuando empiecen a hacer pompas se añade el aceite y se sigue batiendo. Por último se añade la harina con la levadura.
Se echa la masa en el molde y se hornea a 10ºC una media hora.
Una vez frío en bizcocho se abre y se rellena con la mermelada.
Por último la decoración se hace el angry bird para ello se cubre todo con rojo y una parte con blanco se hacen los ojos, las cejas y el pico (para que no se os cierre el pico se mete un churrito de fondant dentro).


¿A que tiene buena pinta?

domingo, 19 de mayo de 2013

lunes, 13 de mayo de 2013

tarta corazón día de la madre


Ingredientes:

PARA EL BIZCOCHO:

-1 yogur (depende del sabor que queráis pero yo uso natural)
-3 medidas de harina
-1 sobre de levadura
-2 medidas de azúcar
-1 medidas de aceite
- 3 huevos
-chocolate en polvo valor (eso ya al gusto)
- nata montada para rellenar
- nata  montada para decorar
-letras de chocolate ( las de Dr. Oetker se encuentran en casi todos los supermercados).

PARA LA COBERTURA:

- 1/2 vaso de nata
-100g de chocolate negro
-120g de mantequilla

Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes del bizcocho y se mete al horno a 180ºC una media hora más o menos y cuando este frío se rellena con la nata.
Mientras se pone la nata en el fuego hasta que hierva y después se añade la mantequilla y el chocolate cuando este todo bien mezclado se retira del fuego y se deja reposar hasta que este un poco más espeso  Una vez ya espeso se cubre la tarta con el chocolate y se mete en la nevera.
Cuando se haya endurecido se pone un hilo de nata montada alrededor y las letras de chocolate.


FELIZ DÍA DE LA MADRE!!


lunes, 15 de abril de 2013

Tarta arcoiris (Hecha por: Marina y Paloma)

Ingredientes:

-2 yogures (depende del sabor que queráis pero yo uso natural)
-6 medidas de harina
-2 sobres de levadura
-4 medidas de azúcar
-2 medidas de aceite
- 6 huevos
-colorantes (rojo, naranja, amarillo, verde, azul y morado)
-1,5 l de nata liquida para montar
-pasta de azúcar de distintos colores

Preparación:

Se bate todo y se reparte la masa en siete partes cada una con su color.
Se hornean los bizcochos a 180ºC hasta que estén hechos ( no más de 2 cm de altura cada bizcocho)
Se recortan cuando estén fríos para que todos sean iguales y entre cada bizcocho se pone nata montada.
Se cubre todo con una fina capa de pasta de azúcar y se decora.

¡FELICIDADES IRENE!






No quedó nada!!! estaba riquísima!!!

jueves, 14 de marzo de 2013

Tarta de chocolate

Ingredientes:

-100g de mantequilla a temperatura ambiente.
-260g de azúcar.
-2 huevos.
-1/4 cucharadita de extracto de vainilla.
-45g de cacao en polvo.
-3/4 de bicarbonato sódico.
-170g de harina.
- 160ml de leche entera.

Para la crema pastelera de chocolate:

-2 huevos.
-150g de azúcar.
-50 g de azúcar.
-1/2 litro de leche.
-corteza de limón
- cacao en polvo al gusto.

Preparación:

Precalentar el horno a 170ºC.
Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta que esté ligera y esponjosa la crema. Incorporar los huevos uno a uno. Bajar la velocidad y añadir el extracto de vainilla, el cacao en polvo, la levadura y el bicarbonato y mezclar bien. Agregar la harina poco a poco batiendo bien. Hornear 25-30 minutos.


                                    ¡ RIQUÍSIMO!

domingo, 13 de enero de 2013

Refrescante copa mediterránea

Ingredientes:

-150gr de queso feta
-4 yogures griegos
-1 pimiento verde
-1 pimiento rojo
-2 tomates
-1 calabacín
-pimienta y sal

Preparación:

Batir el queso feta con el yogur y el aceite. Salpimentar.
Asar los pimientos enteros y pelarlos.
Escaldar los tomates y el calabacìn pelados. Picar todas las verduras y quitar el rabo y las pepitas a los pimientos.
Se pone una capa de crema y otra de versuras aleternando en una vaso o en una copa.


Añadir pimienta por encima y ¡listo para comer!

Pasta de salmón

Ingredientes:

-300gr de salmón fresco
-1/2 yogur natural
-1 chalota picada
-1 limón
-80 gr de mantequilla reblandecida
sal y pimienta

Preparación:

Hornear el salmón con sal y pimienta durante 10 minutos a 180ºC.
Cuando este frío triturar con el yogur, la chalota, el zumo de limón y la mantequilla hasta que se forme una pasta con tropezones.Salpimentar.
Servir con pan tostado.

Salsa cóctel

Ingredientes:

-1 yogur natural
-2 cucharadas de crema agria
-2 cucharadas de ketchup
-1 pellizco de cayena o salsa picate

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes batiéndolos en un cuenco.



Ideal para verduras crudas (zanahoria...) o marisco.

Sorbete de naranja

Ingredientes:

-75 cl de zumo
-180gr de azúcar
-1 clara de huevo

Preparación:
En una cacerola echar 30cl de agua, el azúcar y un poco de ralladura.
Cocer hasta que el azúcar se halla disuelto.
Verter en la sorbetera y cuando este un poco espeso añadir la clara batida.
Dejar en la sorbetra hasta que se puedan formar bolas.


DELICIOSO!


Galletas de año nuevo

Ingredientes:

-125gr de mantequilla
-125gr de azúcar
-1 huevo mediano
-1 cucaradita de extracto de vainilla
-250 gr de harina
-100 gr de pasta de azúcar

Preparación:

En un bol batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa cremosa. Añadir el huevo y el extracto de vainilla, y mezclar.
Añadir la harina a la masa y mezclarlo todo.

Envolver la masa en un film transparente y dejarla reposar 30 minutos en la nevera.
Precalentar el horno a 180º.

Enharinas la mesa y estirar la masa y cuando tenga  unos 4mm de grosor cortar con un corta galletas.
Hornear unos 10-15 minutos. Dejar enfriar.

Estira la pasta de azúcar  y cortalo con la misma forma que la galleta pegalo mojando un poco la pasta por el lado que vayas a pegar. Si tienes rotuladores alimenticios decoralo un poco más.

¡FELIZ 2013!!

Cupcake de chocolate con churros

Ingredientes:

Para el bizcocho:

-115gr de mantequilla
-220gr de azúcar
-3 huevos
-180gr de harina
-40gr de cacao en polvo
-1 y1/2 cucharadita de levadura
-120ml de leche
-1 cucharadita de extracto de vainilla

Para los mini churros:

-1 vaso de agua
- 1 vaso de harina
-aceite
-azúcar
-manga pastelera con boquilla pequeña de estrella

Para la cobertura:

-115gr de mantequilla
-425gr de azúcar glas
-85gr de cacao en polvo
-105ml de leche

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º y preparamos la bandeja con los papelitos de cupcakes.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren; después añadimos los huevos uno a uno batiendo hasta que se incorporen. Después echamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se integre y la levadura. Más tarde añadimos la leche mezclada con el extracto de vainilla, batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea.
Repartimos la masa en los papelitos y horneamos 22-25 minutos.

Mientras se enfrían hacemos los mini churros. En un cazo, calentamos el agua con una gota de aceite y una pizca de sal. Cuando hierva añadimos la harina y removemos rápidamente.Se formara una masa pastosa. Retiramos del fuego y cogemos la masa con una cuchara y la ponemos en la manga pastelera.

Ponemos a calentar aceite en una sartén y cuando este caliente empezamos echar los churritos. En cuanto em piecen a dorarse los sacamos.

Para hacer la cobertura juntamos el cacao, el azúcar glas, la mantequilla y la leche. Batimos velocidad baja durante un minuto después subimos la velocidad y batimos otros 5 minutos.

Ponemos la cobertura sobre los cupcakes y un mini churro en cima espolvoremos con azúcar.








RIQUISIMO!!!

martes, 19 de noviembre de 2013

LA TARTA DE MI CUMPLEEE!!!! (tarta de zanahoria)

Ingredientes:

-210g de harina
-3 huevos
-2 cucharaditas de levadura
-180ml de aceite
-2 cucharaditas de canela
- 225g de zanahorias
-210g de manzana
-90g de pasas
-180g de azúcar
- un puñado de nueces picadas
Para la crema:
-300g de azúcar glas
-300g de margarina
-1 cucharadita de canela

Preparación:

Rallamos la manzana y la zanahoria.
En un bol batimos los huevos, el azúcar y el aceite y cuando este todo bien mezclado echamos la harina, la levadura, la manzana y la zanahoria y batimos, después añadimos las pasas y las nueces. Lo volcamos en un molde engrasado y lo metemos a 180ºC al horno una media hora.
Mientras vamos a preparar la crema: Batimos todo con la mantequilla a temperatura ambiente (textura como una pomada).
Cortamos el bizcocho una vez frío en las partes que queramos y rellenamos y cubrimos con la crema.
Yo además lo cubrí con fondant e hice unas rosas de fondant rojo pero podeis decorarla como más os guste a esta tarta le va todo es perfecta.

ESTA TARTA LA MÁS GRANDE QUE ES LA DE MI CUMPLE ;)

Leche frita

Ingredientes:

-1 litro de leche
-240g de harina
-200g de azúcar
-4 huevos
-1 palo de canela
-aceite para fríe
-2 huevos
-canela en polvo (una cuchara aprox)
-azúcar (una cucharada aprox)

Preparación:


Pon a hervir la canela en rama junto con casi toda la leche (deja un poco para usarlo más tarde) en una cazuela.
Mezcla los 200g de azúcar con la harina y la leche reservada, cuando hayas batido bien añade los huevos y bate hasta que este todo bien mezclado.
Cuela la leche y mezclala con la otra mezcla, ponlo a fuego medio y no pares de remover, espera 5 minutos y echa la mezcla en una fuente o en un recipiente llano y largo. Metelo en la nevera hasta que se enfríe.
Una vez este frío córtala en cuadraditos, revozala y friela. Cuando este frita revozala en una mezcla de azucar y canela.
REALMENTE MERECE LA PENA PROBARLA ESTÁ DE MUERTE!!!

miércoles, 23 de octubre de 2013

Tarta Miraflores

Ingredientes:

-3 huevos
- 3 yogures del sabor que mas os guste (yo usé los de fresa)
- 250 g de queso de untar
-1 cucharada de maicena
- 8 cucharadas de azúcar para el bizcocho
- 5 cucharadas de azúcar para el caramelo
- aceite de girasol para engrasar (el de oliva da un sabor raro a las tartas)

Preparación:

Poner en un cazo las cucharadas de azucar para el caramelo y lo vamos removiendo a fuego lento hasta que se haga.
Engrasar un molde de corona con aceite de girasol.Bañar las paredes del molde con el caramelo.
Batir los huevos, el azúcar para el bizcocho y los yogures y después añadimos el queso y la maicena. Echar en el molde y tapar con una tapa para microondas o plástico perforado. Calentar 13 minutos a 700w.
Desmoldar con cuidado.








UN CONSEJO: ¡¡¡ECHADLE NATA MONTADA!!

lunes, 21 de octubre de 2013

Brownies de almendras

Ingredientes:

- 100g de mantequilla
- aceite para engrasar
-150g de chocolate negro
- 100g de azúcar
- 3 huevos
- 75 g de almendras fileteadas
- 75g de harina
- 1 sobre de levadura

Preparación:

Derretimos la mantequilla y el chocolate al baño María (no vale microondas), le agregamos el azúcar y lo quitamos del fuego. Aparte batimos los huevos y cuando el chocolate, la mantequilla y el azúcar estén  templados lo agregamos, batimos y añadimos la levadura mezclada con la harina y las almendras. Precalentamos el horno a 175ºC, mientras se calienta dejamos reposar la masa y engrasamos el molde con el aceite (recomiendo usar mejor un molde de silicona). Horneamos unos 25 minutos.


ESTÁ GENIAL SI ENCIMA LE AÑADES ALMENDRAS FILETEADAS Y LO ACOMPAÑAS CON UN HELADO

domingo, 20 de octubre de 2013

Tarta Verano


Ingredientes:

-2 yogures (depende del sabor que queráis pero yo uso natural)-6 medidas de harina
-2 sobres de levadura
-4 medidas de azúcar
-2 medidas de aceite
- 6 huevos
-colorantes (rojo, amarillo, verde y azul)
-2 tarrinas de queso de untar
- 300g de azúcar glasé mas o menos
- migas de galleta
- letras de chocolate

Preparación:

Se mezclan los yogures, la harina, el aceite, el azúcar y los huevos y lo batimos muy bien todo.
Separamos la mezcla en 4 partes más o menos iguales.
Las teñimos y los vamos horneando (paciencia).
Mientras preparamos la crema de queso: batimos muy bien el queso y vamos añadiendo el azúcar glasé poco a poco (yo siempre uso menos azúcar de lo que dice la receta si no sale demasiado dulce).
Cuando hayáis terminado de hornear y ya estén los bizcochos fríos los rellenamos y cubrimos con la crema teñida de azul. Decoramos con las letras, echamos por una lado de la tarta las migas (imitando una playa) y si tenéis claváis unas sombrillas de esas de adorno de los cócteles.



                                                        ¡FELIZ VERANO!

Tarta de frutas del bosque, nata y almendras SIN AZÚCAR

Ingredientes:

- 400ml de leche
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- 320ml de sirope de agave
- 200ml de aceite
- 400g de harina
- 3 cucharaditas de levadura
-200ml de nata para montar
- edulcorante en polvo al gusto
- una bolsa de frutas de bosque congeladas
- almendras
-  un bote de mermelada de frutas del bosque sin azúcar

Preparación:

Mezclamos la leche con el zumo y lo dejamos reposar 5 minutos, mientras tamizamos la harina y la levadura.

Por otro lado batimos el sirope de agave, el aceite y la leche,  cuando este bien mezclado añadimos la harina y batimos bien. Ponemos el bizcocho en un molde de unos 20cm y horneamos 30 minutos a 180ºC.

Una vez fríos montamos los bizcochos rellenos con la mermelada y cubiertos con la nata montada, decoramos poniendo las frutas del bosque previamente escurridas y descongelas y echamos las almendras por los lados de la tarta.

ESTABA BUENÍSIMA NO SE NOTABA QUE NO LLEVABA AZÚCAR ES UNA TARTA MUY LIGERA

viernes, 28 de junio de 2013

cupcake de fresa

Ingredientes:

-120g de mantequilla
-200g de azúcar
-3 huevos
-200g de harina
-1/2 cucharadita de levadura
-120ml de leche
-200g de fresas
-200g de mantequilla para la buttercream
- 10 cucharadas de azúcar glasé

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC. Mientras trituramos las fresas.
Batimos la mantequilla con el azúcar y después los huevos, más tarde añadimos la harina con la levadura mezclada y la leche.
Horneamos 25 minutos y mientras preparamos la buttercream: mezclamos el azúcar glasé con la mantequilla y decoramos con una boquilla de estrella haciendo flores.

lunes, 24 de junio de 2013

Tarta de colores

Ingredientes:

-2 yogures (depende del sabor que queráis pero yo uso natural)
-6 medidas de harina
-2 sobres de levadura
-4 medidas de azúcar
-2 medidas de aceite
- 6 huevos
-colorantes (rojo, amarillo, verde y azul)
-1 l de nata liquida para montar
-1/2 vaso de nata
-100g de chocolate negro
-120g de mantequilla
- letras de tres chocolates
-corazones de azúcar

Preparación:

Se mezclan los yogures, la harina, el aceite, el azúcar y los huevos y lo batimos muy bien todo.
Separamos la mezcla en 4 partes más o menos iguales.
Las teñimos y los vamos horneando (paciencia).
Mientras hervimos la nata y fundimos en ella el chocolate y la mantequilla. Dejamos que se espese un poco.
Rellenamos los bizcochos cuando estén fríos con la nata montada y lo cubrimos con la cobertura.

Decoramos con letras y corazones.




Cupcake de limón

Ingredientes:

-120g de mantequilla
-220g de azúcar
-3 huevos
-200g de harina
-2 cuchraditas de levadura
-120ml de leche
-1 gota de esencia de lima (key lime)
-200g de mantequilla
-10 cucharadas de azúcar glasé

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar, después echamos los huevos uno a uno cuando ya estén bien integrados añadimos la harina mezclada con la levadura y por último la esencia de lima.
Repartimos la mezcla en la cápsulas y horneamos 25 minutos a 180ºC.
Mientras se hornean hacemos la buttercream: Se mezcla el azúcar con la mantequilla (os recomiendo echar una gotita de esencia a la buttercream.
Decoramos con la manga y una boquilla de estrella.
Además podéis añadir perlitas que quedan muy bien.


Tarta con foto


Ingredientes:

-1 yogur (depende del sabor que queráis pero yo uso natural)
-3 medidas de harina
-1 sobre de levadura
-2 medidas de azúcar
-1 medidas de aceite
- 3 huevos
- Mermelada del sabor que más os guste (yo use de fresa)
- Fondant de cualquier color (yo use rosa)
- Una foto comestible en papel de arroz (se compran online y no son muy caras cuestan unos 3 o 4 €)

Preparación:

Se juntan todos los ingredientes y se bate, se hornea a 180ºC.
Se abre el bizcocho frío y se rellena de mermelada.

Se cubre con el fondant y se pone la foto encima (NO USAR PEGAMENTO COMESTIBLE POR FAVOR!!!!!!!)

Tartaletas de queso de cabra y bacon

Ingredientes:

- Un paquete de masa para empanadillas grandes
- 200g de bacon
- un rollo no muy grande de queso de cabra

Preparación:

Se precalienta el horno a 150ºC.
Se ponen las obleas de masa de empanadillas en moldes para cupcakes (no en cápsulas sino en el molde metálico), se trocea el bacon y se corta el queso en rodajas.
Se echa un puñadito de bacon y una rodaja de queso en cada oblea y después otra capa de bacon y queso.
Se meten al horno y cuando está la masa tostada y el queso fundido se sacan.


Ideal para un aperitivo: rico, fácil y quedas genial ;)

cupcakes de tarta de queso

Ingredientes:

-120g de harina
- 140g de azúcar
- 1 cucharadita y 1/2 de levadura
- 40g de mantequilla
- 120ml de leche
- 1 huevo
- 12 fresas picadas
- 100-200 g de galletas digestive
- 200 g de queso de untar
- 10 cucharadas de azúcar glass

Preparación:

Precalentar el horno a 170ºC mientras haremos la masa:
Batir la harina, el azúcar, la levadura y la mantequilla y batimos lentamente hasta que tenga consistencia granulosa.
Añadir la leche y seguir batiendo y cuando este todo bien mezclado añadimos el huevo y seguimos batiendo hasta que se integre.
Colocamos las cápsulas de papel en el molde y ponemos fresas troceadas en el fondo y por encima la masa.
Mientras mezclamos el queso bien frío con el azúcar.
Cuando estén fríos se cubren con la crema de queso y se decoran con galletas molidas.


Aunque no tengan muy buena pinta estaban de muerte!

Cake- pops!

Ingredientes:

-Migas de bizcocho
- 200g de mantequilla
- 5 cucharadas de azúcar glass
Preparación:
Se prepara la crema de mantequilla mezclado la mantequilla ( con una textura parecida a una pomada) con el  azúcar, mejor con batidora.
Se juntan las migas con un poco de la crema pero esto va a ojo y se coge la masa y se van haciendo bolas.
Se meten las bolas en la nevera y después las podemos decorar con chocolate fundido sumergiéndolas en él, con perlas comestibles... hay miles de formas de decorarlas
.

kit kat día de la madre

Ingredientes:

- 5 tabletas de chocolate (en este caso con leche)
- Letras y corazones de chocolate (yo uso de doctor o etker)
- 2 paquetes de galletas de barquillo rellenas de chocolate

Preparación:

Se funde una tableta y se echa sobre un molde rectangular, se mete a la nevera hasta que este más o menos duro y despues se pone una capa de galletas pero sin que toque los bordes y se cubre con una capa de chocolate fundido y a la nevera u¡y así sucesivamente hasta cubrir todo el molde. Se mete a la nevera y cuando este duro se desmolda y se decora con las letras y el corazón.

Truco: Para que se corte mejor añadir un poco de mantequilla al chocolate cuando se funde.

Tarta angry birds

Ingredientes:

- 300g de harina
- 6 huevos
-300g de aceite
- 300g de azúcar
- 1 cucharada de levadura
- Mermelada de fresa
-Fondant rojo, blanco, naranja y negro.

Preparación:

Se baten los huevos con el azúcar y cuando empiecen a hacer pompas se añade el aceite y se sigue batiendo. Por último se añade la harina con la levadura.
Se echa la masa en el molde y se hornea a 10ºC una media hora.
Una vez frío en bizcocho se abre y se rellena con la mermelada.
Por último la decoración se hace el angry bird para ello se cubre todo con rojo y una parte con blanco se hacen los ojos, las cejas y el pico (para que no se os cierre el pico se mete un churrito de fondant dentro).


¿A que tiene buena pinta?

lunes, 13 de mayo de 2013

tarta corazón día de la madre


Ingredientes:

PARA EL BIZCOCHO:

-1 yogur (depende del sabor que queráis pero yo uso natural)
-3 medidas de harina
-1 sobre de levadura
-2 medidas de azúcar
-1 medidas de aceite
- 3 huevos
-chocolate en polvo valor (eso ya al gusto)
- nata montada para rellenar
- nata  montada para decorar
-letras de chocolate ( las de Dr. Oetker se encuentran en casi todos los supermercados).

PARA LA COBERTURA:

- 1/2 vaso de nata
-100g de chocolate negro
-120g de mantequilla

Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes del bizcocho y se mete al horno a 180ºC una media hora más o menos y cuando este frío se rellena con la nata.
Mientras se pone la nata en el fuego hasta que hierva y después se añade la mantequilla y el chocolate cuando este todo bien mezclado se retira del fuego y se deja reposar hasta que este un poco más espeso  Una vez ya espeso se cubre la tarta con el chocolate y se mete en la nevera.
Cuando se haya endurecido se pone un hilo de nata montada alrededor y las letras de chocolate.


FELIZ DÍA DE LA MADRE!!


lunes, 15 de abril de 2013

Tarta arcoiris (Hecha por: Marina y Paloma)

Ingredientes:

-2 yogures (depende del sabor que queráis pero yo uso natural)
-6 medidas de harina
-2 sobres de levadura
-4 medidas de azúcar
-2 medidas de aceite
- 6 huevos
-colorantes (rojo, naranja, amarillo, verde, azul y morado)
-1,5 l de nata liquida para montar
-pasta de azúcar de distintos colores

Preparación:

Se bate todo y se reparte la masa en siete partes cada una con su color.
Se hornean los bizcochos a 180ºC hasta que estén hechos ( no más de 2 cm de altura cada bizcocho)
Se recortan cuando estén fríos para que todos sean iguales y entre cada bizcocho se pone nata montada.
Se cubre todo con una fina capa de pasta de azúcar y se decora.

¡FELICIDADES IRENE!






No quedó nada!!! estaba riquísima!!!

jueves, 14 de marzo de 2013

Tarta de chocolate

Ingredientes:

-100g de mantequilla a temperatura ambiente.
-260g de azúcar.
-2 huevos.
-1/4 cucharadita de extracto de vainilla.
-45g de cacao en polvo.
-3/4 de bicarbonato sódico.
-170g de harina.
- 160ml de leche entera.

Para la crema pastelera de chocolate:

-2 huevos.
-150g de azúcar.
-50 g de azúcar.
-1/2 litro de leche.
-corteza de limón
- cacao en polvo al gusto.

Preparación:

Precalentar el horno a 170ºC.
Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta que esté ligera y esponjosa la crema. Incorporar los huevos uno a uno. Bajar la velocidad y añadir el extracto de vainilla, el cacao en polvo, la levadura y el bicarbonato y mezclar bien. Agregar la harina poco a poco batiendo bien. Hornear 25-30 minutos.


                                    ¡ RIQUÍSIMO!

domingo, 13 de enero de 2013

Refrescante copa mediterránea

Ingredientes:

-150gr de queso feta
-4 yogures griegos
-1 pimiento verde
-1 pimiento rojo
-2 tomates
-1 calabacín
-pimienta y sal

Preparación:

Batir el queso feta con el yogur y el aceite. Salpimentar.
Asar los pimientos enteros y pelarlos.
Escaldar los tomates y el calabacìn pelados. Picar todas las verduras y quitar el rabo y las pepitas a los pimientos.
Se pone una capa de crema y otra de versuras aleternando en una vaso o en una copa.


Añadir pimienta por encima y ¡listo para comer!

Pasta de salmón

Ingredientes:

-300gr de salmón fresco
-1/2 yogur natural
-1 chalota picada
-1 limón
-80 gr de mantequilla reblandecida
sal y pimienta

Preparación:

Hornear el salmón con sal y pimienta durante 10 minutos a 180ºC.
Cuando este frío triturar con el yogur, la chalota, el zumo de limón y la mantequilla hasta que se forme una pasta con tropezones.Salpimentar.
Servir con pan tostado.

Salsa cóctel

Ingredientes:

-1 yogur natural
-2 cucharadas de crema agria
-2 cucharadas de ketchup
-1 pellizco de cayena o salsa picate

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes batiéndolos en un cuenco.



Ideal para verduras crudas (zanahoria...) o marisco.

Sorbete de naranja

Ingredientes:

-75 cl de zumo
-180gr de azúcar
-1 clara de huevo

Preparación:
En una cacerola echar 30cl de agua, el azúcar y un poco de ralladura.
Cocer hasta que el azúcar se halla disuelto.
Verter en la sorbetera y cuando este un poco espeso añadir la clara batida.
Dejar en la sorbetra hasta que se puedan formar bolas.


DELICIOSO!


Galletas de año nuevo

Ingredientes:

-125gr de mantequilla
-125gr de azúcar
-1 huevo mediano
-1 cucaradita de extracto de vainilla
-250 gr de harina
-100 gr de pasta de azúcar

Preparación:

En un bol batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa cremosa. Añadir el huevo y el extracto de vainilla, y mezclar.
Añadir la harina a la masa y mezclarlo todo.

Envolver la masa en un film transparente y dejarla reposar 30 minutos en la nevera.
Precalentar el horno a 180º.

Enharinas la mesa y estirar la masa y cuando tenga  unos 4mm de grosor cortar con un corta galletas.
Hornear unos 10-15 minutos. Dejar enfriar.

Estira la pasta de azúcar  y cortalo con la misma forma que la galleta pegalo mojando un poco la pasta por el lado que vayas a pegar. Si tienes rotuladores alimenticios decoralo un poco más.

¡FELIZ 2013!!

Cupcake de chocolate con churros

Ingredientes:

Para el bizcocho:

-115gr de mantequilla
-220gr de azúcar
-3 huevos
-180gr de harina
-40gr de cacao en polvo
-1 y1/2 cucharadita de levadura
-120ml de leche
-1 cucharadita de extracto de vainilla

Para los mini churros:

-1 vaso de agua
- 1 vaso de harina
-aceite
-azúcar
-manga pastelera con boquilla pequeña de estrella

Para la cobertura:

-115gr de mantequilla
-425gr de azúcar glas
-85gr de cacao en polvo
-105ml de leche

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º y preparamos la bandeja con los papelitos de cupcakes.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren; después añadimos los huevos uno a uno batiendo hasta que se incorporen. Después echamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se integre y la levadura. Más tarde añadimos la leche mezclada con el extracto de vainilla, batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea.
Repartimos la masa en los papelitos y horneamos 22-25 minutos.

Mientras se enfrían hacemos los mini churros. En un cazo, calentamos el agua con una gota de aceite y una pizca de sal. Cuando hierva añadimos la harina y removemos rápidamente.Se formara una masa pastosa. Retiramos del fuego y cogemos la masa con una cuchara y la ponemos en la manga pastelera.

Ponemos a calentar aceite en una sartén y cuando este caliente empezamos echar los churritos. En cuanto em piecen a dorarse los sacamos.

Para hacer la cobertura juntamos el cacao, el azúcar glas, la mantequilla y la leche. Batimos velocidad baja durante un minuto después subimos la velocidad y batimos otros 5 minutos.

Ponemos la cobertura sobre los cupcakes y un mini churro en cima espolvoremos con azúcar.








RIQUISIMO!!!